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martes, 6 de septiembre de 2016

¿Lo productos light no engordan?



¿Lo productos light no engordan?

He visto con mucha frecuencia, pensar que porque un alimento es light se puede consumir siempre y a todas horas, ya que se tiene la creencia que por ser light no engorda.

Primero vamos a ver qué significa light.

Para que un producto sea light, el requisito que tiene que cumplir es tener mínimo de un 25% reducido alguno de sus nutrientes, sea cual sea.

Una vez aclarado la terminología light, queda muy claro y muy en el aire. Me explico.

Para empezar, no tendrá el mismo efecto que ese producto tenga una reducción de un nutriente u otro, asique podrá tener mayor o menor impacto a nivel calórico.

Por ejemplo no será lo mismo que su reducción sea en grasas, en azúcares o en sodio. 

Es obvio que si la reducción en este caso es de grasas o azúcares el impacto calórico se verá afectado, cosa que con la reducción de sodio no, si que repercutirá en otros aspectos pero no calóricamente hablando.

Y por otro lado y para mí el más importante.

El “engordar”, con ello refiriéndome a la ganancia de grasa corporal, no a otro tipo como la ganancia de peso muscular que en otros post os he hablado.

Ésta se verá afectada, no por tomar ese producto light u otro original, si no, simplificando mucho, por el balance energético. 

Digo simplificando mucho, ya que hay más factores que tenemos que tener en cuenta en la ganancia de peso corporal, y no solo podríamos hablar de la muscular, si no de edemas, hormonas, etc.. pero para que entendáis el concepto en este post lo simplifico así.

Si comemos una cantidad de calorías superior a la que necesita nuestro cuerpo para mantener nuestro peso actual, ya sea de productos originales o bien light nuestro cuerpo, no en una comida ni en dos días, pero sí poco a poco, ese sobrante de calorías las irá reservando en forma de grasa corporal, con la consecuencia de un aumento de peso y tejido graso.

Por ello cuando alguien habla de cantidades exactas para todo el mundo, discrepo sin pensarlo, no tiene nada que ver un cuerpo a otro, actividad, biotipo, objetivo, etc…

Términos que poco a poco habéis ido leyendo y aprendiendo en anteriores post.

Sé que he obviado muchas cosas, pero creo que el concepto ha quedado claro.

En el equilibrio está la clave.

Aportando un granito más…..

Nuria. Fernández.
Entrenadora Personal y Asesora Nutricional.