120 de naranja (Pelada y triturada) O la fruta que más os guste.
1 chorro limón exprimido
1/2 vaso de agua (para hervir la fruta)
Stevia al gusto (Yo sólo le puse un sobre)
1 cucharada de Agar Agar (Colmada). Y si os gusta más espesa siempre se puede añadir más cantidad de ésta.
Es muy fácil.
Pelamos bien la naranja, si nos gusta más dulce tendremos cuidado que no quede nada de la parte blanca de la piel de dentro y si nos gusta más agria podemos dejarle algo de esta.
Calentamos el agua hasta hervir, bajamos el fuego y añadimos la naranja triturada, el chorro de limón, la stevia, el agar agar, mezclamos bien y lo dejamos todo a fuego lento de unos 5 a 8 minutos.
Retiramos del fuego y colocamos toda la mezcla en el recipiente que queramos, preferiblemente de cristal, y a la nevera un mínimo de unas dos horas.
Fácil, rápido y ya tenemos una mermelada saludable sin añadirle azúcares, que podéis hacer en casa con la fruta que más os guste.
Ñam ñaaammmm.
Nuria. Fernández.
Entrenadora Personal y Asesora Nutricional
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